De lever is een erg belangrijk orgaan voor de leghen omdat het direct betrokken is bij vetstofwisseling. In een eierdooier zit ongeveer 6 gram vet, wat vanuit de voeding via de lever getransporteerd wordt naar het ei. Wanneer er onvoldoende vet aanwezig is, gaat de lever vet aanmaken uit zetmeel. Dit kost energie waardoor de lever vervet. Als uw hen zetmeel naar vet omzet, blijft er een vetachtige stof achter waar de lever zelf niets mee kan, waardoor de vaten in de lever verstopt raken. Dit beschadigt de lever. Waar in andere organen de cellen zich regelmatig vernieuwen, zoals de darmwandcellen in de darmen, kunnen levercellen dit niet.
Risico op leververvetting
Een gezonde lever kan veel problemen voorkomen.
Deze omstandigheden en diergroepen hebben meer risico op leververvetting: